黑牛 瓶燗急冷 純米吟釀

「瓶燗急冷」就是傳統的手工酒造方法:將酒裝進瓶子後,加水,進行一次「入火」,然後將酒急速降溫,以免酒質變酸。較辛口,亦有像柑橘的果香及甜味。 酒米:雄町(岡山縣產) 精米步合:50% 酒精:16.5% 日本酒度:+7 酸度:1.3 特色:濃醇 推薦飲法:凍飲、常溫、溫熱 名手酒造

Read more