庭之鶯 特別純米

創業於18世紀,「庭之鶯」已在江戶時代成為當地藩主認證牌子。堅持一代接一代繼承下來的釀酒技術,使用自製酵母而釀出清爽的口感。 酒米:山田錦、夢一獻 精米步合:60% 酒精:15% 日本酒度:+3 酸度:1.5 特色:芳醇 推薦飲法:凍飲、常溫 山口酒造場

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山間 特別純米酒10號

以「越之白鳥」為有名的新潟第一酒造,2007年首次讓多年研究的山間系列上市。使用當地酒米的五百萬石,亦特地使用當地山間的梯田成長的越淡麗麴米。這是第一次搾取後,直接裝瓶的無濾過原酒,果香濃馥。 酒米:五百萬石、越淡麗(麴) 精米步合:掛米55%/麴米50% 酒精:16% 特色:果香 推薦飲法:凍飲、常溫、溫熱 新潟第一酒造 FROM: FINDYOURSAKE.com Vol.0

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蓬萊泉 可 特別純米酒

口感清爽的純米清酒,關谷酒藏跟愛知縣的幾家農業試驗場及食品技術中心合作而研製山澗高冷地專用的米麴「夢山水」。該酒藏的暢銷清酒。 酒米:國產米 精米步合:麴米(夢山水)55%/掛米55% 酒精:15~16% 日本酒度:+4 酸度:1.4 特色:淡麗、濃醇  關谷釀造 FROM: FINDYOURSAKE.com Vol.0

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