日本夏季清酒節 August 2017

  東廣島清酒節 in 東京銀座 廣島縣東廣島市擁有日本有數的清酒之鄉「西條」、廣島杜氏地故鄉「安藝津」。今夏在東京銀座的廣島縣營試賣店內舉行10酒藏的試飲會。亦有杜氏地講座會。需要提前買入場票(每位1,700日圓)。 日期: 2017年8月5日 14:30~18:30 地點: 廣島ブランドショップTAU 3F 東京都中央區銀座1-6-10 購票: 廣島酒工房「翠」:廣島ブランドショップTAU 2F チケットぴあ(網上購票 Code: 636-312) 第9屆雄町高峰會 今年迎接第9屆的「雄町高峰會」,是來使用酒米「雄町」的清酒試飲會。雄町(Omachi)的發祥地是岡山縣,去年舉行的第8屆上來自日本各地的126家194種清酒集合。

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飛驒の強者 25度清酒

形容「強者」的人們都說「非清酒的清酒」。味道是清酒,但酒精跟一般燒酎一樣,如果想欣賞濃厚的清酒味道,就直接凍飲即可。也可以嘗試各種喝法:加冰、蘇打、亦加青檸或果汁等等。 酒米:飛驒譽 (Hidahomare)、一般米 精米步合:65% 酒精:25% 日本酒度:-2 酸度:1.6 特色:濃醇辛口 推薦飲法:凍飲 /加果汁及冰等 蒲酒造場 WHERE TO BUY

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JANPAN 清酒汽酒

「JANPAN」在2015年春季大日本全國酒類比賽新感覺酒部門獲得冠軍。也在IWC2015的發泡酒部門上獲獎。打氣在香甜的純米酒內,彷彿喝香檳酒似的。 酒米:飛驒譽(Hidahomare) 精米步合:60% 酒精:11% 日本酒度:-20 酸度:3.2 特色:清爽甜味 推薦飲法:凍飲 5-10度 蒲酒造場 WHERE TO BUY

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白真弓 譽 純米大吟釀

用岐阜縣產的酒米「飛驒譽(Hidahomare)」和日本北阿爾卑斯的伏流水釀出來的大吟釀,將富有風味的大粒飛驒譽米磨到40%,帶有芳香的果味。 酒米:飛驒譽 (Hidahomare) 精米步合:40% 酒精:16% 日本酒度:+2 酸度:1.2 特色:淡麗辛口 推薦飲法:凍飲 蒲酒造場 WHERE TO BUY

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白真弓 純米吟釀

使用在岐阜縣產的酒米「飛驒譽 (Hidahomare)」。其酒米富有風味,釀出帶有米甜的酒味,口感清爽,適合各種菜式。 酒米:飛驒譽 (Hidahomare) 精米步合:55% 酒精:15% 日本酒度:-2 特色:淡麗清甜 推薦飲法:凍飲 5-10度 蒲酒造場 WHERE TO BUY

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白真弓 雫酒 和

「雫酒(Shizuku Zake)」是用手一滴一滴搾取的大吟釀原酒。用傳統的手搾方式就保留著濃厚的原酒。白真弓的「和」帶有果香,亦有濃醇的口感。 酒米:山田錦 精米步合:35% 酒精:17% 日本酒度:+3 特色:濃醇辛口 推薦飲法:凍飲 5-10度 蒲酒造場 WHERE TO BUY

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