200 日本酒陣 – 五勺

很羨慕東京人有 kurand sake market,100 枝日本酒任斟任飲,高樓價的香港難以實行,但論日本酒陣,位於諾士佛台的「五勺」,有過之而無不及,十多個雪櫃,排成 200 日本酒陣。 200 款日本酒,難得不少香港鮮有的酒品,因為九成酒不經本地批發,自行入口,集齊日本 45 縣出品,按地區由南至北排序,再附設 label 介紹酒身的屬性,如果味、辛口等等;若懶得到雪櫃揀酒,亦可以用其網頁,按地區之餘,更可以由酒造米、食物配搭、精米步合、飲用溫度、價格入手搜尋,還有專業的「山廃」「生酛」,抽象的「心情」,如分手就飲京ひな純米大吟醸一刀両断,將日本酒更貼近生活;網頁另一功能,更可以 log in 紀錄自己飲過的日本酒,及留言分享 tasting note,低頭族亦可享受日本酒之樂。 如何令 200

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