高砂山廢 純米吟釀

2016年6月在IWC純米吟釀部門獲得了銀獎。富士高砂酒造創業於19世紀初期,現位於富士山麓淺間神社西邊。當地有富士山伏流水(軟水),令清酒的口感溫柔。以能登杜氏所帶來的「山廢仕込み」來,利用自然乳酸菌而釀造,稍帶點甜味,受到女性歡迎。

酒米:兵庫縣特A地區產山田錦
精米步合:55%
酒精:15~16%
日本酒度:-3.0
特色:醇厚/稍甘
推薦飲法:溫熱常溫

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