KISS OF FIRE 純米大吟釀

鹿野酒造創業於1819年,就在靈峰白山山麓釀酒快要兩百年。不單止保護傳統清酒,也嘗試各種新酒。這是著名杜氏農口尚彥先生(*)為法國名牌Luis Vuitton的日本分部的新年宴會特地吟釀的清酒。2005年秋天登陸美國後,在歐美地區大受歡迎。熟成3年的農醇的酒味。
農口尚彥先生在2012年已離開鹿野酒造,但他的弟子繼續釀酒。

酒米: 山田錦
精米步合:50%
酒精:15~16%
日本酒度:+3
酸度:1.3
推薦飲法:凍飲

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