Début 純米無濾過生原酒

使用在明治初期,釀造學者矢部規矩治首次成功培養的清酒酵母(Saccharomyces sake),帶點荔枝的甜酸味,這 1699 年創業的老酒廠,特地以 Debut (首次登台) 為這富有個性的日本酒明名。由於屬無過濾的生原酒,保留着酵母風味。

酒米:REIHOU
精米步合:70%
酒精:17%
日本酒度:+3
酸度:2.6
特色:果香
推薦飲法:凍飲

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