酒單 SakeList 澤姬 下野 純米大吟釀 SUKI OSAKE2017-12-102017-12-11 把栃木縣產五百萬石酒米精磨到40%,栃木縣所研製的酵母鬼怒川水系的伏流水,代表下野的大吟釀。 酒米:栃木縣產五百萬石 精米步合:40% 酒精:15% 酒度:±0 酸度:1.3 特色:辛口 推薦飲法:凍飲 栃木縣 井上清吉商店
酒單 SakeList 澤姬 若人釀酒 特別本釀造 SUKI OSAKE2017-12-102017-12-11 繼承傳統杜氏精神的年輕藏人使用栃木縣的酒米和酵母而釀出來的本釀造。特地加了日文古語「若人(Wakoudo)」,帶點像詩文般的熱情。 酒米:栃木縣產五百萬石 精米步合:60% 酒精:15% 酒度:+5 酸度:1.4 推薦飲法:凍飲、常溫、溫熱 栃木縣 井上清吉商店
酒單 SakeList 澤姬 生酛純米 真・地酒宣言 SUKI OSAKE2017-12-102017-12-11 「真・地酒宣言」所指那樣,酒米及酵母都是栃木縣產。再以傳統釀造方法「生酛」而釀出來,口感比較溫柔。 酒米:栃木酒14 精米步合:60% 酒精:15% 酒度:+2 酸度:1.8 推薦飲法:凍飲、常溫、溫熱 栃木縣 井上清吉商店
酒單 SakeList 澤姬 純米吟釀 真・地酒宣言 SUKI OSAKE2017-12-102017-12-11 井上清吉商店擁有釀酒菁英。同時取得下野杜氏和南部杜氏資格的新世代杜氏佐藤全先生在4年前繼承了老闆兼杜氏的井上裕史先生而繼續研究如何釀出美酒。 酒米:栃木縣產HITOGOKOCHI 精米步合:50% 酒精:15% 酒度:+5 酸度:1.4 推薦飲法:凍飲 栃木縣 井上清吉商店