日本夏季清酒節 August 2017

  東廣島清酒節 in 東京銀座 廣島縣東廣島市擁有日本有數的清酒之鄉「西條」、廣島杜氏地故鄉「安藝津」。今夏在東京銀座的廣島縣營試賣店內舉行10酒藏的試飲會。亦有杜氏地講座會。需要提前買入場票(每位1,700日圓)。 日期: 2017年8月5日 14:30~18:30 地點: 廣島ブランドショップTAU 3F 東京都中央區銀座1-6-10 購票: 廣島酒工房「翠」:廣島ブランドショップTAU 2F チケットぴあ(網上購票 Code: 636-312) 第9屆雄町高峰會 今年迎接第9屆的「雄町高峰會」,是來使用酒米「雄町」的清酒試飲會。雄町(Omachi)的發祥地是岡山縣,去年舉行的第8屆上來自日本各地的126家194種清酒集合。

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日本 夏季清酒節 2017 July

  岡山美作國 美食美酒節 岡山縣由2017年7月28-29日在東京的縣營試賣店舉行夏季美食美酒節。7月28日特地安排清酒吧檯,可以免費試飲該縣酒藏的清酒。出品清酒會有多胡本家酒造場、難波酒造、辻本店、落酒造場、大美酒造、田中酒造場及牧場酒造本店等的(數量有限,送完即止)。 岡山清酒試飲吧檯 日期: 2017年7月28日 14:00~20:00 地點: 鳥取縣/岡山縣 Antenna Shop 東京都港區新橋1-11-7 2F 灘・伏見9酒藏 祛暑雪見酒節 在酷熱的天氣之下喝清酒,不如加冰祛暑。在會場特別用機器降雪等玩意,可以邊賞雪邊喝加冰清酒,一定會令你格外清涼。試飲三杯500日圓。 期間: 2017年7月28日 15:30~20:00

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酒藩 & FYS 《首辦生酒任飲放題》石川初搾新酒節

3 月 10 日是石川縣的日本酒藏們發售吟釀新酒的日子,這次 Find Your Sake (FYS) 聯合酒藩,從石川縣六家小酒藏取得初搾生原酒,於 4 月 1 日舉辦一場任飲放題盛會。 初搾酒,即日本酒釀造後,第一道由槽口底部流出的生原新酒,風味會較強烈、帶微量雜質,一般酒藏為保留初搾酒的新鮮口感,更不火入(低溫殺菌)、不割水(加水稀釋酒精度),以生原酒的狀態出貨。因此初搾生原酒對溫度非常敏感,必須用冷櫃運送,否則味道即轉差,所以香港鮮見這類風險高、成本貴的初搾生原酒。 這次為如香港重現日本現場風味,不惜成本,將 7款初搾生原酒全程保凍,於 HMV kafe 跟約 100

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